香椿春天能不能摘，可以，香椿春天可以摘取，此时香椿叶子嫩且味道鲜美。一般在春季3月中旬至4月中旬的时间内采摘最佳，但需要注意采摘环境要干净卫生，避免采摘到有毒植物或污染的野菜。

香椿是一种常见的野菜，通常在春季生长旺盛，此时可以采摘香椿嫩叶食用。

一般来说，香椿在春季3月中旬至4月中旬的时间内采摘最佳，此时香椿的叶子嫩且味道鲜美。

如果采摘过晚，香椿叶子就会变得粗糙、苦涩，影响口感。

不过需要注意的是，在采摘香椿时，要选择无污染的野外环境，并确保不会采摘到毒蘑菇等有毒植物。

香椿有毒吗

香椿不是有毒植物，香椿是一种食用价值很高的野菜，具有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

香椿叶子在春季生长旺盛时，味道鲜美，是一种很受欢迎的春季野菜。

不过需要注意的是，在野外采摘香椿时，需要注意环境卫生和安全，以避免摘到有毒植物或污染的野菜。

同时，在食用野菜前应该进行认真清洗，确保安全卫生。

香椿焯水几分钟

香椿焯水的时间因个人口感而异，一般来说，可以根据香椿的嫩度和自己的口感来决定焯水的时间。

一般情况下，香椿焯水的时间不宜过长，最好在1-2分钟内完成，以保持香椿的鲜嫩口感。

如果焯水时间过长，会导致香椿变得过软、过熟，口感不佳。

另外，需要注意的是，焯水后的香椿应及时放入冷水中，以保持颜色和口感，并避免过度烹煮。