生蚝裙边要吗，没有，您可以在网上搜索购买。

当然要！生蚝之所以很受欢迎，原因无他，就是因为它独有的风味和醇香，它也具有独特的视觉效果，最有趣的是，它带来的刺身新潮流，使人眼前一亮。

而生蚝裙边更是风靡全球，无论从口感还是外观来看，都能让人流连忘返，每一次拉动一把，清脆的声音，传导出无限美感，特别有嚼头，巧妙的搭配更是看着心动。

就像百吃不厌，生蚝裙边是许多大厨的必备料理，放入点面条，口感绝妙！另外，不同的口味搭配，也会带来不同的美味，也许你会为之沉醉，让我们一起品尝生蚝裙边的美味吧！

怎么让生蚝开口

1. 先准备鲜美的新鲜生蚝，可以买到当地的海鲜市场。

2. 把蚝清洗干净，去除多余残渣，放入冰箱冷藏保存。

3. 把冰箱中的生蚝拿出来，放入一个盆里，倒入7-8度的冰镇白酒，混合均匀，让蚝在白酒中浸泡2-3分钟，可以使蚝的壳软化。

4. 去掉白酒，把冰水加入到盆子中，放入几片柠檬，让蚝浸泡2-3分钟，柠檬的清香可以使蚝中的毒素凝固，并使蚝的壳开口。

5. 可以看到壳已给开启，拿出蚝，即可开动享用。

生蚝开水烫可以打开壳

生蚝开水烫可以用来打开生蚝的壳。

首先，将生蚝放入一个锅中，然后用开水将蚝体淹没。

然后煮滚并加入一小撮盐，把锅蓋上盖子，将火加大，煮一分钟。

熄火之后，将锅内的生蚝捞出，利用锅内剩余的热水，将壳进行烫开，这样蚝体里的肉就可以被拉出，放入准备的容器中。

经过这样的处理，壳相当容易打开，即使这种方法不能保证每颗生蚝壳都能完美打开，但也可以起到一个很好的效果。