怎么挑选白醋， 1. 购买时应该看清白醋的酸度，一般情况以5%-9%的酸度为好，6%-7%最佳。 2. 尽量选择紫外线灭菌的液体，其色泽透明澄清，不含杂质为佳。

1.首先，在挑选白醋时，需要了解白醋的分类方式，一般可以分为普通醋和特级醋。

普通醋偏苦，特级醋则更加清香和甘甜。

2.其次，挑选白醋时要留意其标签上的信息，如成分，产地等，可选择有良好声誉的品牌。

3.最后，尝一尝本着试出最佳品质。

白醋有苦有甜，酸度可以用温水冲调，重达5度的白醋，一般来说是最佳品质的。

选购白醋看什么标准

1、首先，确定选购白醋的品牌。

从品牌责任和实力来看，无论是进口产品还是国产产品都要具有较高的品质和实力。

2、确定选购白醋的酸度。

一般情况下，白醋的酸度取值在6度~7度之间，酸度过高会增加食物的腥味，酸度过低也会影响调味效果。

3、选择白醋的级别。

选购时，最好从质量等级高的白醋开始，比如省级以上标准的高档白醋，这样可以保证质量。

4、关注白醋的真实原产地。

一些不法商家可能会向消费者出售假冒伪劣商品，只有选择正规的正品，才能确保质量和售后服务。

5、查看白醋生产使用的原材料。

白醋的质量取决于使用的原材料，生产过程中，需要采用合格的稻米、玉米、豆类等等原材料。

6、关注白醋的卫生加工标准。

在生产过程中，应严格按照国家的食品卫生标准进行加工，而且要定期检测指标，确保白醋的健康安全性。

7、了解和研究白醋的价格。

白醋的价格会受到原材料，品牌，档次，生产过程等因素的影响，消费者在选择的时候，可以比较一下不同白醋的特性和价格，确定性价比较高的品质。

便宜的白醋和贵的白醋的区别

1. 便宜的白醋普通市售的白醋，都是以某些粗牙汁（如大米）或淀粉为原料，经发酵、过滤等工艺制成。

价格较低。

2. 贵的白醋较便宜的白醋，以糯米之类的食材为原料，较前者来说，口感更好、更清甜，更有滋味。

质地柔软，价格昂贵。

3. 味道上的区别：

便宜的白醋比贵的白醋辛辣，也没有贵的白醋那么甘甜可口。

4. 保存方面的区别：

贵的白醋有更好的保存性，它可以在常温下长期保存，而便宜的白醋不宜在常温下保存，需要及时放入冰箱中冷藏存放。