有寓意的菜有哪些，牛肉：勇往直前；海参：吉祥如意；花生：事业蒸蒸日上；咸鱼：多变可期；鱿鱼：远程联系；青菜：生命深刻。

1. 翠鸡：

厨艺精湛，外表美观，代表閏年的用福，可以说是最有寓意的菜。

2. 花椒鲅鱼：

江南特色，英文谐音为“财源一波波，好景永临家”，相传是来浙江老街招财的秘密武器。

3. 尾大不掉鸡：

既有贺寿的寓意，也有换新的涵义，具有很强的寓意性和传统意义。

4. 鱼形龙头一根：

鱼形X像龙头，以龙的长寿为寓意，放在家里能够庇佑家人长寿。

5. 松花蛋：

比喻事业新颖，如花开不败之气，天时不再晦气，当有多少美好期待。

有寓意的菜品

1. 红烧肉：

这道菜不仅味道浓郁，其中所体现的意义更是深刻，它用油当元，红烧出真情。

表达了一种家人相拥而热烈的微妙感情。

2. 龙虾：

龙虾是古老的一种食物文化，象征着古代家庭的传统文化，因其特殊的形态，也象征着生生不息，家室源远流长的内涵。

3. 炸酱面：

炸酱面是中国乡村也是普通城市家庭普遍摆放的饮食中少不了的桥梁，它是汇聚家庭爱与温馨的营养餐，更象征着家庭安定、家人和睦的节日美满。

寓意好的鱼菜名

1.蛋炒楼仙鱼：

这是一道既可口又营养的美食，将楼仙鱼切块裹上面粉，再炸制出里香外脆。

再将调好的蒸蛋淋在上面，口感鲜美且满腹热呼呼地来的美味菜肴，能令人回味无穷。

2.香草海胆：

既可口又滋补，具有良好的营养价值，这道菜以海胆、葱姜蒜为原料，炒至色香发达，在上面撒上香草粉，添上一份凉凉的清新滋味，既美味又味道独特，多姿多采。

3.原汁多宝鱼：

这一道外表红润色泽可口的美味，用少许的料酒、老抽、料酒把多宝鱼腌制成一道滋味清鲜、独特而神赶却的经典菜，味郁鲜香意犹袭酒，层次分明、汤汁浓稠，是一道受欢迎的佳肴。