花式炖蛋——三文鱼炖蛋，三文鱼炖蛋是一道十分美味的花式炖蛋，可以将三文鱼碎片放入蛋汁中一起烹制，最后的口感十分香浓爽口。

1. 三文鱼炖蛋是一道以三文鱼为主料，加入葱韭、黑木耳等为辅料，并将鸡蛋炖煮在锅中制作而成的一道不可多得的深受欢迎的汤类菜肴。

它通体清爽，营养丰富。

既可以帮助调节身体的内分泌，也能有效改善心脑血管的两大疾病的风险。

2. 准备好三文鱼，以及胡萝卜、葱韭、黑木耳，全部洗净备用。

然后将胡萝卜切成薄片，葱韭切成葱段，黑木耳洗净备用。

3. 将洗净的三文鱼放入锅中，加入冷水煮滚，然后放入胡萝卜和黑木耳，煮熟。

接着将葱韭和鸡蛋一起放入锅中，煮至蛋熟即可起锅享用。

4. 烹饪过程中，最后一步一定要小心操作，为了保证蛋温度，应以中小火慢炖，直至鸡蛋完全熟透后才可以起锅，否则就会使蛋被烫熟。

5. 三文鱼炖蛋外观以黄鹅、灰白两色迎着，汤类浓郁，热汤溢出，入口即化，汤香浓郁，味道清鲜，美味沁人。

三文鱼鸡蛋羹的做法

1. 首先，热一锅清水，放入鸡蛋，以中小火蒸煮7-8分钟即可。

2. 三文鱼挤去鱼内的油脂，切成小块，放入锅中，加话拉酱、芥末、酱油、玉米淀粉等调料。

3. 加入无盐高汤，小火煮开，可以依个人口味加入盐、味精、料酒。

4. 加入蒸好的鸡蛋，续上20-30分钟，期间可以根据调料口味，调整口味，若鸡汤太多，可以加入适量的玉米淀粉勾芡。

5. 即可取出，盛入碗里，上桌享用。

三文鱼一般煎几分钟

1.煎三文鱼的时间要根据你的偏好来决定，一般而言，大约需要3-4分钟的时间。

2.三文鱼常以熟状摆盘，最佳煎制时间大约需要3-5分钟，如果你想要更软更微熟的，可以煎2分钟。

3.煎三文鱼片时，热油要控制在中高温度，煎鱼要慢慢，以保证口感鲜美，常煎三文鱼一般需要4分钟左右的时间。

4.如果你想要微熟的感觉，可以煎的时间更短，如3分钟。

而如果喜欢完整的口感，可以煎4-5分钟。

亦或者，你可以选择用微波炉加热三文鱼片，大约需要60-90秒的时间。