1、板栗里面有一点点芽是正常的。
2、有些板栗的芽胚比较明显，有的没有芽胚，都是正常的。板栗的芽不像土豆外表发芽是含有毒素的，板栗里面的芽是一般是白色的芽胚，就像黄豆和花生的芽胚一样，可以放心食用。
3、板栗肉有小尖尖一般不是发芽，板栗发芽通常是由于保存不当而引起的。板栗的芽一般是从外壳由内而外生长的，芽苗多为白色。同时长芽的部分手感较软，且发芽板栗的颜色也没有新鲜板栗那么鲜亮，相对比较暗沉，但闻起来无异味。
4、发芽的栗子的嫩芽是白色的，不是嫩绿色的。 它们通常从壳的内侧向外侧生长，摸起来更柔软。发芽栗子的颜色不如新鲜栗子鲜艳，比较暗淡，闻着没有其他异味。没有发霉变黑的健康板栗可以用来做盆栽，但一定要是生板栗。
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